Υπηρεσίες της νομαρχιακής αυτοδιοίκησης Τρικάλων ενόψει των εορτών των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς.
Οι έλεγχοι που ξεκινούν την Παρασκευή, σύμφωνα με τον προγραμματισμό του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, θα ολοκληρωθούν στο τέλος του χρόνου.
Οι έλεγχοι, όπως σημείωσε και ο αρμόδιος αντινομάρχης κ. Γεώργιος Γεωργίου έχουν σκοπό την υγιεινή και ασφάλεια του καταναλωτή. Οι έλεγχοι θα αυξηθούν, σύμφωνα με τις αρμόδιες Υπηρεσίες της νομαρχιακής αυτοδιοίκησης Τρικάλων, τις δυο τελευταίες εβδομάδες πριν τα Χριστούγεννα, όπου η κίνηση στην αγορά θα είναι έντονη.
Στο επίκεντρο των ελέγχων θα βρίσκονται όλες οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους κλάδους τροφίμων. Παράλληλα εντατικοί θα είναι οι έλεγχοι και για τον περιορισμό του παραεμπορίου, της ελληνοποίησης εισαγόμενων αμνοεριφίων, πουλερικών και χοίρων.
Έτσι, τα μεικτά κλιμάκια θα ξεκινήσουν τις εφόδους στους χώρους των επαγγελματιών, προκειμένου να αποτρέψουν πιθανά κρούσματα τα οποία και ενδέχεται να αποτελέσουν απειλή για την δημόσια υγεία.
Ιδιαίτερη έμφαση θα δοθεί στην ποιότητα των προϊόντων, στα αναγραφόμενα στοιχεία στις ετικέτες των ζυγιστικών μηχανών κατά τη λιανική πώληση του κρέατος, αλλά και στη σωστή αποτύπωση της σήμανσης καταλληλότητας στο κρέας.
Παράλληλα, ιδιαίτερο βάρος αναμένεται να δοθεί και στην προέλευση των προϊόντων για την αποφυγή φαινομένων «ελληνοποίησης» εισαγόμενων κρεάτων.
Παράλληλα τα μικτά κλιμάκια θα επισκέπτονται σε τακτά χρονικά διαστήματα και τα σφαγεία των Τρικάλων προκειμένου να διαπιστωθεί αν τηρούν τους κανόνες υγιεινής.
Εντωμεταξύ κατά το χρονικό διάστημα από τις 10 έως και τις 31 Δεκεμβρίου το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης καλεί τις συναρμόδιες Υπηρεσίες να εντατικοποιήσουν τους ελέγχους, στους χώρους σφαγής της κάθε περιφέρειας, ώστε να αποτραπούν δυσάρεστα περιστατικά.
Αξίζει να σημειωθεί ότι την περίοδο προ και μετά των Χριστουγέννων θα λειτουργήσουν κανονικά τα σφαγεία των Αγίων Αποστόλων, της Φήκης και της Οιχαλίας ενώ αναμένεται και η λειτουργία εκείνων της Καλαμπάκας και της Πύλης για την εξυπηρέτηση των αναγκών των κρεοπωλών.
